Картошка в духовке — вкусный обед

Картошка в духовке — вкусный обед

Запеченная картошка в духовке

Хозяюшки мои)) Уверена, что вы постоянно сталкиваетесь с вопросом, как же разнообразить семейный ужин или обед, и что бы такое приготовить? Не всегда есть время и энергия на «сооружение» сложносочиненных блюд, поэтому, надеюсь, этот рецепт приготовления картошки в духовки станет для вас некоторым подспорьем в таком подчас сложном вопросе))

Сама я картошку люблю безумно, из гарниров — она для меня самая-самая)) Поэтому и видов приготовления на сайте вы встретите довольно много: если запекать картошку в сыром виде, то это картошка в сливках в духовке, а если запекать картошку, предварительно отварив, то это, например, картошка с овощами с очень вкусным соусом))

Тот рецепт, который я приведу ниже, скорее ленивый и быстрый — основное время занимает отварить картофель в мундире, но есть секрет, с которым это время можно тоже заметно укоротить)) Приступим!

Картошка с колбасой в духовке:

— картофель – 1,5 кг.,

— лук — 2 шт. крупные,

— специи: базилик, смесь перцев;

— соль,

— уксус — 1 ст.л.

— сметана (майонез) — 150 гр.,

— яйцо

— сыр (любой, кроме тугоплавких) — 80 гр.

колбаски (сосиски, карбонат) — 100 гр. (по желанию можно и больше)

свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)

Это блюдо получилось очень быстрым, реактивным, можно сказать, потому как дополнительных приготовлений не требуется отварили картошку — выложили на противень, подукрасили и отправили допечься)) Для вегетарианцев (и не только) строку с колбасными изделиями можно пропустить и приготовить просто вкуснющий картофель, который к слову и так очень даже себе самостоятельное блюдо)))

Как приготовить картошку в духовке:

Картошку хорошо промыть и отварить в мундире. Картофель в кожуре кладется в холодную воду и здесь есть один секрет для ускорения закипания и дальнейшей варки: добавьте в воду пару ложек растительного масла -дело пойдет намного быстрее. Остудим, очистим и нарежем картофель вдоль — выкладываем на противень, чуть смазанный растительным маслом первый слой.

картошка в мундире
Отварить картошку в мундире
Лук мелко нарезать и замариновать — залить 200 мл воды, смешанной с уксусом и оставить на 10 минут. А тем временем приготовить заливку из 100 грамм сметаны, яйца и сыра, натертого на мелкой терке. Первый слой картофеля полить оставшейся сметаной и выложить половину маринованного лука.

быстрый обед
Распределить соус для картошки
Кстати, очень люблю такую заливку делать для пиццы, она получается намного нежнее и начинка сочнее)
Выкладываем второй слой картошки, а на него сверху колбаску, нарезанную соломкой, оставшийся лук. Солим, перчим по желанию.

картошка с сыром в духовке
Выкладываем на картошку колбасу и сырную заливку
Теперь польем соусом равномерно всю поверхность и отправим в духовку при 190 градусах на 10-15 минут (просто чтобы подрумянить, картофель то у нас готов).

картошка в духовке с майонезом
Вкусная картошка в духовке
Картошка с колбасой в духовке готова! Можно выкладывать порции и посыпать свежим зеленым лучком)) Приятного аппетита)

быстрый ужин
Вот и быстрый ужин!

 

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif