Картофель, запеченный слоями со сливочной начинкой

Картофель, запеченный слоями со сливочной начинкой

Потребуется:

  • картофель –10-12 шт.,
  • кабачки – 2 шт.,
  • фарш свино-говяжий — 700 гр.,
  • лук – 4 шт.,
  • цветная капуста – 1/2 шт.,
  • сливки (сметана, майонез) – 10 ст.л.,
  • сыр – 100-150 гр.,
  • укроп
  • соль, перец.

 

Рецепт приготовления:

Отварить картофель в мундире. Нарезать кубиками кабачки, разобрать на мелкие соцветия цветную капусту, нарезать мелко лук.
Сначала лук обжарить на сковороде до полуготовности, затем добавить кабачки и цветную капусту, держать на огне до готовности.
Посолить, поперчить по вкусу и добавить сливки 4 столовые ложки и мелко нарезанный укроп, немного протомить.
На другой сковороде обжарить фарш с мелко нарезанным луком.
Картофель очистить, нарезать кружочками.
Разложить половину на смазанном подсолнечным маслом противне, затем распределить фарш и полить 2 столовыми ложками сливок.
Разложить оставшийся картофель и сливочно-овощную заливку.
Готовим соус для румяной корочки: смешать яйцо, оставшиеся сливки и натертый на мелкой терке сыр. Полить соусом блюдо. Запекать в духовке картофель при 170 градусах 15-20 минут до золотистой корочки.
При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита! 

 

 

No votes yet.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif