Потребуется:
- картофель – 8-10 шт.,
- фарш свино-говяжий – 0.5 кг.,
- лук – 1-2 шт.,
- яйца вареные – 2 шт.,
- грибы – 200-300 гр.,
- молоко – 200гр.,
- яйцо сыр – 100-150 гр.,
- соль, перец.
Рецепт приготовления:
| Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Совет: чтобы вода быстрее закипела, а картофель легче чистился нужно подлить в воду столовую ложку подсолнечного масла.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком. |  |
| Отдельно обжарить грибы с мелко нарезанным луком. |  |
| Тем временем натереть на терке или мелко порезать яйца. |  |
| Картофель очистить, порезать пополам и начинить смесью из фарша, яиц и грибов. |  |
| Половинки можно соединить или же оставить в данном виде и разложить на смазанном подсолнечным маслом противне. Запекать в духовке картофель при 170 градусах 15 минут, а тем временем приготовить сырный соус: смешать яйцо, молоко и натертый на мелкой терке сыр. Покрыть соусом половинки или состоящий из половинок целый картофель и поместить в духовку до образования золотистой корочки. |  |
| При подаче можно украсить грибами или зеленью. Приятного аппетита! |  |
Похожие рецепты:
Запеканка с фаршем и картофелем
Картофель, запеченный слоями со сливочной начинкой
Мясные шарики, запеченные в сырном соусе
Фаршированные грибочки
Горшочек со свининой и овощами
Террин из баклажанов с фаршем
Яйца по-шотландски
Горшочек с курочкой
Салат «Ромашки»
Мусака по-гречески с баклажанами под соусом
Обожаю картофель в любом виде. А если ещё и фаршированный вашим способом — просто бомба!
Быстро и эффективно. Берём в семейный рецепт. Члены семьи согласны.