Говядина с помидорами

Говядина с помидорами

Ингредиенты

  • Маринад для говядины:
  • соевый соус - 6 ст.л.,
  • паприка - 1/2 ч.л.,
  • уксус 6% - 1 ч.л.,
  • чеснок - 6 зубчиков,
  • сахар или мед - 1 ст.л.,
  • имбирь на терке - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • Говядина с помидорами рецепт:
  • говядина - 1 кг.,
  • помидоры черри или просто мелкие - 5-6 штук.,
  • лук - 2 шт.,
  • морковь - 1 шт.
  • зелень
  • мука для соуса - 1 ст.л. с горкой.

Говядина – рецепт самого вкусного маринада

Говядина – мясо, которое довольно капризно в готовке. Если его неправильно выбрать или приготовить, оно будет жестким и вряд ли доставит удовольствие вашим домашним. Поэтому очень важно выбрать подходящий маринад и я такой нашла! Очень вкусное и сочное получается мясо, маринад простой и готовится все быстро. Но мариновать потребуется не меньше часа – тогда точно получится все как нужно)

говядина помидоры рецепт
Говядина с помидорами

В этот раз вообще оставила мясо на ночь мариноваться – получилось очень нежным и сочным. Попробуйте)

Рецепт говядина помидоры:

Говядину промоем и нарежем кусочками. Добавляем соевый соус, сахар или мед, выдавленный чеснок, растительное масло, уксус и красный перец, имбирь. Перемешаем, накроем крышкой и оставим мариноваться на час или более.

говядина кусочками
Говядину нарежем кусочками
Раскалить масло на сковороде, убавить огонь до среднего и выкладываем говядину. Обжариваем ее, не переворачивая, посмотрим – зарумянилось? Переворачиваем) Все это займет примерно 10 минут, но! У меня была стейковая вырезка, нежная, я уже готовила из нее бефстроганов и знала, что проблем не будет.

Если есть сомнения по жесткости говядины, лучше на данном этапе добавить немного воды и потушить 20-25 минут. А затем приступить к следующим шагам.

Добавим лук, нарезанный полукольцами и морковь – соломкой. Тушим 10 минут до мягкости

говядина с овощами
Лук нарезать мелко, морковь соломкой
В емкость набираем 400 мл. холодной воды, добавим 1 ст.л. муки и перемешаем. Добавим воду к говядине и тушим ее до мягкости, у меня на это ушло 20 минут, можно закрыть крышкой, но не забывать помешивать. Добавляем помидоры, нарезанные дольками.

говядина с помидорами рецепт
Добавляем воду, смешанную с мукой
Тушим буквально 5 минут, чтобы помидоры сохранили свою целостность и выключаем огонь. Приправим мелко нарезанной зеленью и блюдо готово! Говядина с помидорами очень хорошо сочетается с рисом или картофельным пюре)

говядина помидоры
Говядина с помидорами

 

No votes yet.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.