Буженина из свинины в духовке

Буженина из свинины в духовке

Ингредиенты

  • свинина (вырезка, шея, но не жирная) - 1 кг.,
  • соевый соус - 3 ст.л.,
  • приправы: ореховая (сушеные перцы, смесь молотых перцев, паприка) или приправа аджика.
  • растительное масло - 2 ст.л.

Сочная буженина из свинины

Буженину мы с вами уже готовили, мариновали в рассоле) Но! Останавливаться на достигнутом не стоит, тем более, что есть масса рецептов и вкусов, которые так хочется попробовать… Вот я и подумала приготовить к Новому Году буженину по новому! На фото, скажем, пробный вариант, небольшой кусочек в 1 кг, да и сфотографировать ломтики не успела, так как они мгновенно улетучились, да и что там есть, собственно

сочная буженина
Сочная буженина из свинины

Особенно когда очень вкусно и очень сочно) Я очень рекомендую этот рецепт – вкусно, сочно, именно то, что требуется от буженины

Рецепт буженины из свинины:

Как я уже писала выше кусочек свинины был небольшой в 1 кг, в качестве приправы я использовала свою любимую, я уже писала о ней неоднократно, с кусочками сушеного перца, которая называется “ореховая”, там присутствует и паприка, и молотый перец, от того мясо и приобретает потрясающий вкус и корочку, но не только от этого – соевый соус помогает тоже)

Тщательно обмазываем мясо соевым соусом, смешанным с маслом, затем натираем приправами и отправляем на холод на ночь (возможно, можно и меньше времени попробовать, но чем больше, тем лучше).

свинина в маринаде
Свинину натереть соевым соусом, маслом и специями
Итак, свинина дошла до нужного состояния) Упаковываем ее в рукав для запекания и отправляем в духовку при 180 градусах на час минимум, дальше разрезаем рукав сверху, снимаем, так сказать, крышу, и даем буженине позагорать, но недолго 15-20 минут будет достаточно)

буженина в духовке в рукаве
Запаковываем свинину в рукав для запекания

Вот, собственно и все что я успела сфотографировать))) Готовая буженина, сочная, румяная, а сушеный перчик превратился в готовый, кусочки “раскрылись”, очень рекомендую вам поискать эту “ореховую” приправу или использовать здесь приправу аджика, думаю, подойдет идеально!

Буженина из свинины в духовке по этому рецепту вкусна и в горячем, и в холодном виде)

буженина в духовке фото
Буженина в духовке
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.