закуска

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Потребуется: пекинская капуста – 1 шт., сыр – 150 гр., помидор – 2 шт., куриное филе отварное или запеченное – 1шт., чеснок – 3 зуб., батон, специи, горчица – 1 ст.л., подсолнечное (оливковое) масло – 1 ст.л., майонез. Цезарь с пекинской капустой, на мой взгляд, привлекательнее тем, что обычно используемые листья салата в данном блюде […]

Салат «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой»

Потребуется: картофель – 2 крупных шт., сельдь – 1шт., лук – 1-2 шт., яйца – 4 шт., морковь – 1 средняя., свекла – 1 крупная шт, майонез. Рецепт приготовления: Картофель, морковь, свеклу отварить, затем измельчить. Лук очистить, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой – так мы уберем горечь. […]

Салат с курицей и сухариками

Салат с курицей и сухариками

Потребуется: куриная грудка – 1 шт., молоко – 100 мл., батон – 1 шт., лук – 1 шт., яйца – 4 шт., сыр – 50 гр., зелень укропа соль, перец майонез. Рецепт приготовления: Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать средними кусочками. Взбить молоко и яйца и сделать 2 омлета. Омлет промокнуть салфеткой от излишков […]

Салат с брынзой, морковью и зеленью

Салат с брынзой, морковью и зеленью

Потребуется: брынза – 250-300 гр., морковь – 1 крупная, зелень – 4 ст.л., чеснок – 3-4 зуб., майонез – 6-7 ст.л. Рецепт приготовления: Подготовить необходимые ингредиенты. Брынзу натереть на мелкой тёрке. Морковь натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко нарезать. Смешать брынзу, морковь и зелень, выдавить чеснок и добавить майонез. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Потребуется: картофель – 3 крупных шт., лук – 1 шт., яйца – 4 шт., морковь – 1 средняя., консервы рыбные (сайра) – 1 шт, зелень для украшения, майонез. Этот салат – прекрасное дополнение к любому праздничному столу и вкус, знакомый с детства! Рецепт приготовления: Картофель и морковь отварить в мундире, лук очистить, сайру отжать от […]

Крабовый салатик

Крабовый салатик

Потребуется: крабовые палочки – 2 уп., рис – 150 гр., огурцы – 2-3 шт., яйца – 4 шт., кукуруза сладкая – 1б.., зеленый лук майонез. Рецепт приготовления: Рис замочить на 10 минут и отварить. Мелко нарезать яйца, крабовые палочки и огурцы. Мелко нашинковать зеленый лук. Смешать ингредиенты кроме риса, рис добавлять в желаемом объеме по […]

Салат с картофелем и огурцом

Салат с картофелем и огурцом

Потребуется: картофель – 7 шт., огурцы – 2-3 шт., яйца – 4 шт., перец болгарский зеленый – 1 шт., зелень укропа майонез или сметана, соль. Очень сытный салатик на скорую руку!  Рецепт приготовления: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы (я очистила от кожуры) и яйца нарезать мелкими кубиками. Перец болгарский нарезать […]

Салат «Ромашки»

Салат «Ромашки»

Потребуется: картофель – 3 крупных шт., грибы – 300 гр., лук – 1-2 шт., куриная грудка – 1 шт., яйца – 4 шт., сыр – 200 гр., соленые огурцы – 2 шт. крупные, зелень петрушки майонез. Рецепт приготовления: Картофель отварить в мундире, куриную грудку отварить до готовности. Шампиньоны отварить в течение 2-3 минут. Грибы мелко […]

Салат «Здоровье»

Салат «Здоровье»

Потребуется: редис – 8-9 шт., огурцы – 3-4 шт., морковь – 1 шт., зелень петрушки, укропа подсолнечное масло, соль. Рецепт приготовления: Редис нарезать тонко полукольцами. Огурцы нарезать тонко полукольцами. Натереть на мелкой терке морковь. Мелко нарезаем зелень. Солим, поливаем подсолнечным маслом. Приятного аппетита!  

Салат «8 марта»

Салат «8 марта»

Потребуется: картофель – 2 шт., корнишоны – 6-7 шт., куриная грудка – 1 шт., яйца – 2 шт., сыр – 100 гр., колбаска охотничья, майонез. Рецепт приготовления: На блюдо кладем два стаканчика – один побольше, другой поменьше, чтобы у нас получилась «восьмерка». И начинаем укладывать салат. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, мелко нарезаем – […]

Рулет из лаваша праздничный

Рулет из лаваша праздничный

Потребуется: лаваш – 3 больших листа., колбаса балыковая(ветчина говяжья) – 1 шт., морковь по-корейски – 100-200 гр., сыр нити – 100-200 гр., плавленый сыр жидкий в контейнере, майонез — 2 пачки., чеснок – 5-6 зубчиков, зелень петрушки, укропа по 2 пучка соль.   Рецепт приготовления: Делаем чесночный соус: очень мелко режем зелень, чеснок пропускаем через […]

Паштет с куриной печенью и сердцем

Паштет с куриной печенью и сердцем

Потребуется: печень куриная – 1 кг., сердце куриное – 0.5 кг., морковь – 2 шт., лук – 2 шт., соль, перец   Рецепт приготовления: Печень и сердце отварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут до готовности. Бульон не сливать.  Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать мелко. Обжарить морковь с луком до готовности, добавить […]

Красочные биточки

Красочные биточки

Потребуется: фарш свино-говяжий – 150 гр., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., яйца – 2 шт., сыр — 150 гр., зелень петрушки, укропа соль.   Рецепт приготовления: Натереть на мелкой терке морковь, сыр, нарезать мелко лук, фарш обжарить отдельно до готовности, остудить и добавить к овощной массе. Яйца взбить, посолить, поперчить смешать с […]

Язычки из баклажанов

Язычки из баклажанов

Потребуется: баклажаны – 4-5 крупных шт., помидоры – 4-5 крупных шт., чеснок – 3-4 зубчика., майонез – 6-7 ст.л., зелень петрушки, укропа соль.   Рецепт приготовления: Баклажаны нарезать вдоль толщиной 0.5-0.7 см., натереть солью и оставить на 20 минут. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать колечками. Сделать пасту из выдавленного чеснока, майонеза и мелко […]