свиноговяжий фарш

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Потребуется: фарш свино-говяжий – 0,6 кг., яйца, сваренные вкрутую – 6 шт., подсолнечное масло для смазывания, сыр – 100 гр., соль, перец     Рецепт приготовления: Фарш посолить, поперчить. Фарш нужно хорошо отбить, бросая в миску несколько раз. На лепешку фарша положить вареное яйцо. Сформовать шар таким образом, чтобы яйцо оказалось внутри. Смазать форму для […]

Перец фаршированный

Перец фаршированный

Потребуется: перец (красный и зеленый) – 13-14 шт., морковь – 1 крупная шт., лук – 1-2 шт., фарш свино-говяжий – 1 кг., рис – 1/2 ст., помидор – 2 шт., зелень, томатная паста – 3 ст.л., соль, перец   Рецепт приготовления: Подготовить овощи. Удалить у перцев шляпки, промыть, обсушить. Обжарить на растительном масле слегка со […]

Сочная запеканка с овощами и фаршем

Сочная запеканка с овощами и фаршем

Потребуется: кабачки – 2-3 шт., фарш свино-говяжий – 500 гр., капуста – 200 гр., лук – 1 шт., помидор – 2-3 шт, майонез – 100 мл., яйца – 2 шт., зелень петрушки, перец болгарский для украшения, соль, перец.     Рецепт приготовления: Фарш обжарить вместе с луком до полуготовности. Нарезать мелкой соломкой кабачки, посолить и […]

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

Потребуется: фарш свино-говяжий – 500 гр., картофель – 500 гр., помидоры – 350 гр., сыр (твёрдый) – 200 гр., лук – 150 гр., сливочное масло – 2 ст.л, соль, перец.   Рецепт приготовления: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Мелко нарезаем лук и помидоры. Обжариваем слегка лук, добавляем помидоры, продолжаем обжаривать. Через 2-3 минутки […]

Красочные биточки

Красочные биточки

Потребуется: фарш свино-говяжий – 150 гр., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., яйца – 2 шт., сыр — 150 гр., зелень петрушки, укропа соль.   Рецепт приготовления: Натереть на мелкой терке морковь, сыр, нарезать мелко лук, фарш обжарить отдельно до готовности, остудить и добавить к овощной массе. Яйца взбить, посолить, поперчить смешать с […]

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Потребуется: фарш свино-говяжий или куриный – 500гр.,  картофель – 4-5 шт. среднего размера,  лук – 1-2 шт.,  морковь – 1 шт. среднего размера,  зелень петрушки, укропа,  соль, перец   Рецепт приготовления: В кастрюле объемом 5-6 литров закипятить воду, посолить по вкусу, нарезать кубиками картофель, варить до полуготовности. Фарш посолить, поперчить, сформовать шарики, добавить в бульон […]

Фаршированные грибочки

Фаршированные грибочки

Потребуется:  шампиньоны крупные – 10 шт., фарш свино-говяжий – 200 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2-3 зубчика, яйцо, сыр – 50-100 гр., молоко (сливки) – 50 мл., зелень, соль, перец    Рецепт приготовления:  Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Шампиньоны промыть, положить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, вынуть и остудить. Отделить […]

Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти под соусом болоньезе

Потребуется: спагетти – 500гр., фарш мясной свино-говяжий – 1кг., лук – 2 -3 шт., морковь – 2 шт. среднего размера, помидоры – 2 шт. (по сезону — можно консервированные), карри – ½ ч.л., соль, перец, сливочное масло – 20 гр., подсолнечное масло для жарки.   Рецепт приготовления: Сварить спагетти, промыть холодной водой. Растопить 20гр. сливочного […]

Мясные шарики, запеченные в сырном соусе

Мясные шарики, запеченные в сырном соусе

Потребуется: фарш свино-говяжий – 0,5 кг., лук – 1 шт., ломтик хлеба, молоко – 2-3 ст.л., чеснок – 2-3 зубчика, картофель – 1 шт., яйца — 2 шт., сыр – 100-150 гр., сливки 20-30% – 200 гр., соль, перец   Рецепт приготовления: Свинину и говядину перемолоть в фарш, смешать. Очистить картофель, замочить хлеб в молоке. […]

Котлеты по бабушкиному рецепту

Котлеты по бабушкиному рецепту

Потребуется: фарш свино-говяжий – 1 кг., лук – 1 шт., ломтик хлеба, молоко – 2-3 ст.л., чеснок – 2-3 зубчика, картофель – 2-3 шт., яйцо — 1 шт., панировочные сухари, соль, перец   Рецепт приготовления: Очистить картофель, замочить хлеб в молоке. Второй раз измельчить в мясорубке фарш, добавляя хлеб, чеснок, лук и картофель. Добавить яйцо, […]

Картофель, запеченный слоями со сливочной начинкой

Картофель, запеченный слоями со сливочной начинкой

Потребуется: картофель –10-12 шт., кабачки – 2 шт., фарш свино-говяжий — 700 гр., лук – 4 шт., цветная капуста – 1/2 шт., сливки (сметана, майонез) – 10 ст.л., сыр – 100-150 гр., укроп соль, перец.   Рецепт приготовления: Отварить картофель в мундире. Нарезать кубиками кабачки, разобрать на мелкие соцветия цветную капусту, нарезать мелко лук. Сначала […]

Картофель фаршированный

Картофель фаршированный

Потребуется: картофель – 8-10 шт., фарш свино-говяжий – 0.5 кг., лук – 1-2 шт., яйца вареные – 2 шт., грибы – 200-300 гр., молоко – 200гр., яйцо сыр – 100-150 гр., соль, перец.    Рецепт приготовления: Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Совет: чтобы вода быстрее закипела, а картофель легче чистился нужно подлить в […]

12