соус

Подлива к макаронам за 5 минут

Подлива к макаронам за 5 минут

Как приготовить подливу к макаронам быстро и вкусно Подлива к макаронам — это отдельная история и для того, чтобы готовить ее необязательно иметь сливки или пармезан, даже томаты в собственном соку не нужны)) Все до безобразия просто и особенно, если у вас остались соленые огурчики с застолья либо просто они есть в статусе домашних солений. […]

Брюссельская капуста в соусе

Брюссельская капуста в соусе

 Потребуется: брюссельская капуста – 350 гр.,  сливочное масло – 2-3 ст.л.,  мука – 2 ст.л.,  молоко – 1.5-2 ст.,  соль, перец  зелень петрушки и укропа  Это блюдо с брюссельской капустой – палочка-выручалочка для того случая, когда гарнир есть, а хочется что-то к нему добавить быстро и вкусно)) Ловите новый рецептик)) Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое […]

Запеканка из кабачков с мясом в соусе

Запеканка из кабачков с мясом в соусе

Потребуется: кабачки – 900 гр., лук – 2 шт., чеснок – 3 зуб., свино-говяжий фарш – 500 гр., длиннозернистый рис – 130 гр., сливочное масло – 2 ст.л., молоко – 400 мл., мука – 2 ст.л., яйца – 2 шт., сыр — 50 гр., соль, перец, специи.     Это отличная запеканка а-ля мусака, только […]

Кабачковые котлеты из манки с соусом

Кабачковые котлеты из манки с соусом

Потребуется: кабачки – 4 крупных шт., морковь – 1/2 шт., сыр – 50-70 гр., яйцо, манная крупа – 5 -6 ст.л., чеснок – 2 зуб., панировочные сухари, соль, перец Для соуса: морковь — 2 шт., лук — 2 шт., мука — 1 ст.л., молоко — 250 мл., соль, перец   Получаются очень нежные и сочные […]

Мусака по-гречески с баклажанами под соусом

Мусака по-гречески с баклажанами под соусом

Потребуется: баклажаны – 2 шт. (в зависимости от формы), фарш свино-говяжий – 500 гр., лук –2 шт., чеснок – 2 зубчика, помидор – 4 шт, мука – 2 ст.л., молоко – 300 мл., сливочное масло – 2 ст.л., сыр российский – 150 гр., зелень петрушки, соль, перец.   Мусака – блюдо представленное во множестве вариаций) […]

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 7-8 шт., лук – 2 шт. среднего размера, чеснок – 2 зуб., сливочное масло — 1-2 ст.л., мука – 2 ст.л., грибы – 400-500 гр., куриный бульон (вода) – 250 мл., сливки 33% — 200 мл.,  тимьян – 1 ч.л., соль, смесь перцев.   Это безумно […]

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Потребуется: фарш свино-говяжий – 500 гр., рис – 60 гр., красный перец – 1шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, яйцо — 1 шт., сметана – 4 ст.л., томатная паста – 2 ст.л., соль, перец   Эти тефтели мне очень нравятся тем, что они получаются очень сочными и аккуратными, красный перчик даёт дополнительную […]

Рис с соусом из моркови и цветной капусты

Рис с соусом из моркови и цветной капусты

Потребуется: рис – 300 гр., морковь – 2 шт., лук – 2 шт., цветная капуста – 1/2 шт., молоко – 300 мл., мука – 1 ст.л., сливочное масло – 2 ст.л., приправы по вкусу (у меня приправа с сушёными перцами, имбирём, луком), соль, перец.     Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)   […]

«Звездочки» с морковно-яичным соусом

«Звездочки» с морковно-яичным соусом

Потребуется: макароны «звездочки» – 4 ст.л., морковь – 50 гр., лук – 1 маленький, столовая ложка муки без горки, молоко – 70 мл., яйцо – 1 шт., 1 ч.л. растительного масла, соль на кончике ножа.   Нам врач рекомендовал начинать вводить макаронные изделия не раньше года, преимущественно твердых сортов (в виде звёздочек, мелкой вермишели), с […]

«Звездочки» с куриной печенью в соусе

«Звездочки» с куриной печенью в соусе

Потребуется: макароны «звездочки» – 4 ст.л., морковь – 50 гр., лук – 1 маленький, чайная ложка муки без горки, куриная печень – 2-3 шт., молоко – 70 мл., 1 ч.л. растительного масла, соль на кончике ножа.   Нам врач рекомендовал начинать вводить макаронные изделия не раньше года, преимущественно твердых сортов (в виде звёздочек, мелкой вермишели), […]

Сырники с вишнёвым соусом

Сырники с вишнёвым соусом

Потребуется: мука – 100 гр., яйца – 2 шт., творог – 400 гр., сахар – 50 гр., ванильный сахар – 2 ч.л., вишня – 300 гр., сахар для соуса – 50 гр., крахмал – 1 ст.л., вода – 200 мл.   Будет ещё вкуснее, если добавить сметану к готовым сырникам!    Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот […]

Мусака с рисом и помидорами

Мусака с рисом и помидорами

Потребуется: рис – 1/2 ст., свинина – 1 кг., помидоры – 1 кг., лук – 2-3 шт., помидор – 1 кг., мука – 3 ст.л., молоко – 1,5 ст., яйца – 2 шт., сливочное масло – 3 ст.л., зелень петрушки, соль, перец.   В приготовлении данного блюда можно использовать и говядину, только её лучше перемолоть […]

Котлетки куриные с соусом

Котлетки куриные с соусом

Потребуется: куриное филе – 2 шт., лук – 2 шт., зелень петрушки, укропа, растительное масло соль, специи по вкусу   Рецепт приготовления: Измельчить куриное филе через мясорубку или в блендере. Мелко нарезать лук, посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Сформовать небольшие котлетки и выкладывать на раскаленную сковороду, обжаривать до золотистого цвета. Поставить в разогретую духовку на 170 […]

Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти под соусом болоньезе

Потребуется: спагетти – 500гр., фарш мясной свино-говяжий – 1кг., лук – 2 -3 шт., морковь – 2 шт. среднего размера, помидоры – 2 шт. (по сезону — можно консервированные), карри – ½ ч.л., соль, перец, сливочное масло – 20 гр., подсолнечное масло для жарки.   Рецепт приготовления: Сварить спагетти, промыть холодной водой. Растопить 20гр. сливочного […]

12