полезное

Как упаковать подарок на Новый Год

Как упаковать подарок на Новый Год

Как упаковать новогодний подарок Наступает праздник и хочется удивлять родных и близких не только красивыми подарками, но и их оформлением! Каждому приятно получить подарок в необыкновенном стиле — и мужчине, и женщине, поэтому рассмотрим вариации на тему как упаковать новогодний подарок Ну конечно, самый излюбленный и самый неиссякаемый источник вдохновения — это упаковка новогодних подарков […]

12 веселых и оочень серьезных советов хозяйкам

12 веселых и оочень серьезных советов хозяйкам

Хозяйке на заметку Здравствуйте, друзья! Не претендую на первенство в «изобретениях», но решила привести вам некоторые «лайфхаки», которые использую иногда и в своей кулинарной деятельности. У всех бывают негладкие ситуации, возникающие в процессе приготовления блюд, особенно когда нужно приготовить быстрый ужин! Надеюсь, мои «непутевые заметки» чем-нибудь вам пригодятся)) Итак, приступим: При варке картофеля, чтобы он не потемнел, нужно добавить уксус, около столовой ложки. Это защитит картофель от перемены цвета. Когда варится картофель, чтобы вода быстрее закипела, нужно влить подсолнечное масло, около столовой ложки, тогда вода закипит намного быстрее. При варке макарон также рекомендуется добавить масло, чтобы они в процессе варки не слипались. Если тушить овощи, не накрывая крышкой, они сохранят яркость цвета и блюдо с овощами будет более презентабельно выглядеть. Если вы варите гречневую кашу или хотите приготовить блюдо из гречки, берите пропорции: на два стакана гречневой крупы 4 стакана воды. При этом соотношении, поставив кашу на маленький огонь, вы можете о ней «забыть» на 20 минут и заниматься своими делами Ну а вот про что забывать не надо — кашу маслом не испортишь, если вы не на диете Чтобы пирог было легче извлечь из формы, смажьте форму сливочным маслом и присыпьте сухарями или манкой, мукой. Если пирог очень нежный и его будет сложно вынуть из формы, а разъемной формы под рукой нет, то застелите форму пергаментом для выпечки и оставьте свисающие края. Когда пирог будет готов, можете потянуть за края и вынимать его из формы, затем аккуратно удалить пергамент. Если у вас нет под рукой пергамента для выпечки — не вопрос! Возьмите обычные листы бумаги, промаслите их подсолнечным маслом с двух сторон — пергамент готов) Если случилось так, что пирог сверху уже зарумянился, но внутри сырой, накройте пирог фольгой и поставьте в духовку на дополнительное время. Если вы готовили печенье и оно немного пригорело снизу, не отчаивайтесь! Когда оно остынет, вооружитесь мелкой теркой и уберите пригоревший низ. Печенье реанимировано Если вам нужно вытащить холодный десерт (например, панна котта, желе) из емкости. Опустите емкость (стакан, форму) на пару секунд в горячую воду и затем проведите острым ножом по краям, затем переверните — вуаля! Панна котта «выскочила» из емкости и оказалась на тарелке. Чтобы легко очистить яйцо, нужно его слегка придавить и покатать по столу. Оно потрескается и мгновенно очищается. Ну и немного юмора)) Помни! Тощих людей легче похитить! Будь в безопасности — ешь пироги)

Салат «Яркое лето»

Салат «Яркое лето»

Потребуется: огурец – 2 шт.,  морковь – 1 шт.,  помидоры – 2 шт.,  сельдерей – 1 стебель,  лук – 1 маленький,  зелень петрушки,  укропа подсолнечное (оливковое) масло,  уксус 1 ч.л.,  соль.    Очень свежий, яркий летний салатик – кладезь витаминов и заряд бодрости)   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Помидоры нарезать дольками. […]

Банановый коктейль

Банановый коктейль

Потребуется: банан – 2 шт.,  кефир – 500 мл. (можно йогурт)  сахар – 2 ст.л.,  ванильный сахар – 1 ч.л. (можно заменить корицей по вкусу)  Очень свежий и очень вкусный — его едва отличишь от привычного для нас молочного коктейля))) Такой коктейль полюбят и дети, и взрослые)) А готовится он поразительно просто и из доступных […]

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Потребуется: кабачки –600 гр.,  лук – 2 шт.,  яйца – 3 шт.,  сметана — 3 ст.л., плавленые сырки – 2 шт. (всего 140-160гр.),  подсолнечное масло – 3 ст.л.,  смесь перцев, приправа для овощных блюд, соль.  Нежная запеканка, сливочно-сырного вкуса придётся по вкусу даже тем, кто не жалует кабачки — ведь здесь все ингредиенты прекрасно дополняют […]

Манная каша с клубничным соусом

Манная каша с клубничным соусом

Потребуется: манная крупа – 4 ст.л. с горкой,  молоко – 700 мл.,  соль на кончике ножа,  сахар (можно не добавлять),  клубника – 200 гр.  Манная каша – очень сытная, хорошо давать её ребёнку с фруктовыми пюре. Открываем летний сезон и готовим клубничный соус – проще простого, а как вкусно и красиво))) Про вкусную манную кашу […]

Куриные зразы с зелёной начинкой

Куриные зразы с зелёной начинкой

Потребуется: куриный фарш – 400 гр.,  ломтик хлеба – 1/2 шт.,  молоко – 25 мл.,  сливочное масло – 20 гр.,  лук – 1 шт.,  морковь – 30 гр.  Начинка: яйца (вареные) – 2 шт.,  петрушка – 3-4 веточки,  соль, специи по вкусу  Это очень вкусные и очень простые в приготовлении котлетки))) Начинка получается нежной-нежной и […]

Суп «Весенний»

Суп «Весенний»

Потребуется: фарш свино-говяжий – 500гр.  картофель – 4 шт. среднего размера  лук – 1 шт.  морковь – 1 шт. среднего размера  перец болгарский – 2 шт. (зеленый и жёлтый), зелень петрушки, укропа, зелёный лук  соль, перец  Получается очень сытный и ароматный супчик — яркую вкусовую нотку даёт конечно болгарский перец)) Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое […]

Куриные котлетки с морковью

Куриные котлетки с морковью

Потребуется: филе куриное – 2 шт.,  ломтик хлеба, молоко – 50 мл.,  картофель сырой – 1 шт.,  морковь – 1 шт.,  соль, перец.  Эти куриные котлетки получаются очень нежными и сочными в любом варианте – и в пароварке, и в духовке и при тушении на сковороде – в любом случае малыш будет доволен))) Рецепт приготовления: […]

Пряный картофель дольками

Пряный картофель дольками

Потребуется: картофель –10-12 шт., подсолнечное масло – 4 ст.л., базилик – 1 ст.л., смесь перцев – 1 ст.л., щепотка шафрана, соль – 2 ст.л.     Картошечка получается ароматной, поджаристой и оочень вкусно)) Подойдет как к празднику, так и к простому семейному ужину))     Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)   Картофель […]

Запеканка из кабачков с мясом в соусе

Запеканка из кабачков с мясом в соусе

Потребуется: кабачки – 900 гр., лук – 2 шт., чеснок – 3 зуб., свино-говяжий фарш – 500 гр., длиннозернистый рис – 130 гр., сливочное масло – 2 ст.л., молоко – 400 мл., мука – 2 ст.л., яйца – 2 шт., сыр — 50 гр., соль, перец, специи.     Это отличная запеканка а-ля мусака, только […]

Рататуй

Рататуй

Потребуется: кабачки – 2 шт., баклажан – 2 шт., помидоры – 6 средние шт. Соус: лук – 2 шт., красный болгарский перец – 2 шт., помидоры – 3 шт., томатная паста – 2 ст.л., растительное масло для жарки. Пряная заливка: чеснок – 2 зуб., петрушка – 4 ст.л. мелконарезанная, перец чили красный – ½ стручка, […]

Цветное пюре с куриными котлетками

Цветное пюре с куриными котлетками

Потребуется: Для пюре: картофель – 2 шт. крупный, кабачок – 70 гр., морковь – 50 гр., цветная капуста – 70 гр., перец болгарский – ½ стручка, кусочек сливочного масла. Для котлет: филе куриное – 1 кг., лук – 1 шт., ломтик хлеба, молоко – 50 мл., картофель сырой – 1 шт., чеснок – 1 зуб., […]

Пенёчки из кабачков с овощной начинкой

Пенёчки из кабачков с овощной начинкой

Потребуется: кабачки – 3 крупных шт., морковь – 1 крупная шт., лук – 2 шт., помидоры – 2 шт., перец болгарский зеленый – 1 шт., рис отварной – 6 ст.л., сметана – 6 ст.л., сыр – 50-70 гр., соль, перец   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Кабачки вымыть, очистить, разрезать каждый кабачок […]