оливковое масло

Салат «Греческий»

Салат «Греческий»

Потребуется: помидор – 4 шт., огурцы – 2-3 шт., перец болгарский – 3 шт. (красный, жёлтый, оранжевый), маслины – 1 б. без косточек, сыр брынза, фета – 150-200 гр., лук красный – 1 шт., лимон (сок) – 2 ст.л., оливковое масло – 5 ст.л., соль, перец.   Можно добавить листья салата и приправить орегано по […]

Свиной окорок, запеченный в медовой глазури

Свиной окорок, запеченный в медовой глазури

Потребуется: свиной окорок – 7 кг. (лучше брать заднюю часть: вес может быть разный, а в передней много костей), Маринад: лук – 1-2 шт., лимон – 1 шт., кинза – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, базилик – 1 пучок, лук – 2-3 перышка, томатная паста — 2-3 ст.л., горчица – 1 ч.л., оливковое масло […]

Баклажаны, фаршированные по-гречески

Баклажаны, фаршированные по-гречески

Потребуется: баклажаны – 5 маленьких шт., помидоры – 4 шт., чеснок – 2-3 зубчика., лук – 2 шт., рубленая петрушка – 2 ст.л., сок лимона – 1/2 ст.л., сахар на кончике ножа, вода – 30 мл., оливковое масло (или подсолнечное), соль, перец.   Рецепт приготовления: Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажаны вымыть, обсушить, в каждом сделать глубокий […]

Куриное филе в сливочном соусе с цветной капустой

Куриное филе в сливочном соусе с цветной капустой

Потребуется: куриное филе –3 шт., цветная капуста – 200-250 гр., помидор – 2 шт., сливки – 300 мл., чеснок — 1-2 зубчика по вкусу, оливковое масло для жарки, соль, перец.   Рецепт приготовления: Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле в течение 5 минут. Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия. […]

Салат «Краски лета»

Салат «Краски лета»

Потребуется: листья салата, яйца – 2 шт., красный болгарский перец – 1 шт., красная луковица, зелень петрушки, укропа оливковое масло, соль. Рецепт приготовления: Подготовить ингредиенты. Листья салата порвать руками. Помидор нарезать тонкими дольками. Красный лук нарезать полукольцами. Болгарский перец разрезать на 4 части, а затем нарезать тонкой стружкой, собрать нарезанные овощи. Яйца нарезать дольками. Мелко […]

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Потребуется: пекинская капуста – 1 шт., сыр – 150 гр., помидор – 2 шт., куриное филе отварное или запеченное – 1шт., чеснок – 3 зуб., батон, специи, горчица – 1 ст.л., подсолнечное (оливковое) масло – 1 ст.л., майонез. Цезарь с пекинской капустой, на мой взгляд, привлекательнее тем, что обычно используемые листья салата в данном блюде […]

Чесночное масло

Чесночное масло

Потребуется: чеснок – 4 головки, оливковое масло – 2 ст.л., тимьян – 1/2 ч.л., лавровый лист – 4 шт., соль, перец.   Рецепт приготовления: Очистить чеснок. Выложить чеснок на фольгу, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном, сверху положить лавровые листы. Плотно завернуть фольгу, чтобы масло не вытекало, выложить на противень. Выпекать при 150-160 градусах […]