чеснок

Рататуй

Рататуй

Потребуется: кабачки – 2 шт., баклажан – 2 шт., помидоры – 6 средние шт. Соус: лук – 2 шт., красный болгарский перец – 2 шт., помидоры – 3 шт., томатная паста – 2 ст.л., растительное масло для жарки. Пряная заливка: чеснок – 2 зуб., петрушка – 4 ст.л. мелконарезанная, перец чили красный – ½ стручка, […]

Кабачковые котлеты из манки с соусом

Кабачковые котлеты из манки с соусом

Потребуется: кабачки – 4 крупных шт., морковь – 1/2 шт., сыр – 50-70 гр., яйцо, манная крупа – 5 -6 ст.л., чеснок – 2 зуб., панировочные сухари, соль, перец Для соуса: морковь — 2 шт., лук — 2 шт., мука — 1 ст.л., молоко — 250 мл., соль, перец   Получаются очень нежные и сочные […]

Цветное пюре с куриными котлетками

Цветное пюре с куриными котлетками

Потребуется: Для пюре: картофель – 2 шт. крупный, кабачок – 70 гр., морковь – 50 гр., цветная капуста – 70 гр., перец болгарский – ½ стручка, кусочек сливочного масла. Для котлет: филе куриное – 1 кг., лук – 1 шт., ломтик хлеба, молоко – 50 мл., картофель сырой – 1 шт., чеснок – 1 зуб., […]

Мусака по-гречески с баклажанами под соусом

Мусака по-гречески с баклажанами под соусом

Потребуется: баклажаны – 2 шт. (в зависимости от формы), фарш свино-говяжий – 500 гр., лук –2 шт., чеснок – 2 зубчика, помидор – 4 шт, мука – 2 ст.л., молоко – 300 мл., сливочное масло – 2 ст.л., сыр российский – 150 гр., зелень петрушки, соль, перец.   Мусака – блюдо представленное во множестве вариаций) […]

Маринованные кабачки «Минутка»

Маринованные кабачки «Минутка»

Потребуется: кабачки – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, уксус 6% – 1 ст.л., мёд – 1 ст.л., оливковое (или подсолнечное без запаха) масло – 2 ст.л., перец горошком – 10 горошин, зелень укропа, соль   Это расчудесный рецептик!! Кабачки получаются просто волшебные, необычные очень хорошо их подать с картофелем и вкусный ужин готов)))   […]

Кабачковая запеканка-суфле

Кабачковая запеканка-суфле

Потребуется: кабачки – 3 крупных шт. (600 гр), морковь – ½ шт. (70 гр.), лук – 2 шт., чеснок – 2 зубчика., яйца – 3 шт., плавленые сырки – 3 шт., смесь перцев, приправа для овощных блюд, соль.     Запеканка получается очень нежной — просто тает во рту)))     Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот […]

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 7-8 шт., лук – 2 шт. среднего размера, чеснок – 2 зуб., сливочное масло — 1-2 ст.л., мука – 2 ст.л., грибы – 400-500 гр., куриный бульон (вода) – 250 мл., сливки 33% — 200 мл.,  тимьян – 1 ч.л., соль, смесь перцев.   Это безумно […]

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Потребуется: фарш свино-говяжий – 500 гр., рис – 60 гр., красный перец – 1шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, яйцо — 1 шт., сметана – 4 ст.л., томатная паста – 2 ст.л., соль, перец   Эти тефтели мне очень нравятся тем, что они получаются очень сочными и аккуратными, красный перчик даёт дополнительную […]

Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 1 кг., красный болгарский перец – 1 крупный, лук – 2-3 шт. среднего размера, чеснок – 2-3 зуб., мука – 1 ст.л., сметана – 150 гр., подсолнечное масло для жарки, паприка – 1 ст.л., соль, перец.   Это чудо решила приготовить на ужин – получилось очень […]

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная) – 1.5 кг., помидоры – 500 гр., лук – 5 шт. среднего размера, чеснок – 2-3 зуб., томатная паста – 2 ст.л., сливочное масло — 1 ст.л, подсолнечное масло для жарки, 1 небольшой пучок кинзы, хмели-сунели, соль, перец.   Это блюдо я открыла для себя не так давно, но оно […]

«Розочки» из блинчиков на кефире и молоке

«Розочки» из блинчиков на кефире и молоке

Потребуется: молоко – 2 ст., кефир – 2 ст., яйца – 4 шт., мука – 2-2.5 ст., соль – 0,5 ч.л., подсолнечное масло – 2 ст.л., сахар – 2 ст.л., вареная свекла – 1 шт., морковь – 2 шт., яйца – 2 шт., майонез, чеснок – 6 зубчиков, зелень петрушки.   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот […]

Куриные грудки под сырной корочкой

Куриные грудки под сырной корочкой

Потребуется: куриные грудки – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, сметана – 250 гр., сыр – 150 гр., соль, перец.   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)   Куриные грудки промыть, обсушить.   Смешать отдельно сметану, соль, перец, выдавить чеснок. Форму для запекания смазать растительным маслом, обмазать грудки сметанной массой. Посыпать натёртым на […]

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

Потребуется: кабачки — 4 шт. средних молодых, лук — 1 шт., картофель сырой — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, мука — 6-8 ст.л.(зависит от количества сока, который будут выделять кабачки), крахмал — 1 ст.л., сыр пармезан — 50 г., яйца — 2 шт., соль, перец, укроп, растительное масло — 4 ст.л.   Рецепт приготовления: Попробуйте! […]

«Ёжики» в томатном соусе

«Ёжики» в томатном соусе

Потребуется: фарш свино-говяжий – 0,5 кг., лук – 1 шт., ломтик хлеба, молоко – 2-3 ст.л., яйцо, укроп, соль, перец Для соуса: помидоры – 300-350 гр., чеснок – 3 зубчика., лук – 1 шт., на кончике ножа сушеный базилик, на кончике ножа орегано, паприка, соль, перец   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) […]