болгарский перец

Тёплый овощной салат

Тёплый овощной салат

Потребуется: цветная капуста – 100-150 гр., морковь – 1 крупная шт., лук – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., стручковая фасоль – 100 гр., брокколи – 100 гр., соль, перец Рецепт приготовления: Подготовить овощи, очистить лук, морковь. Морковь нарезать соломкой. Лук нарезать мелко. Обжарить морковь и лук 10 минут. Затем добавить мелко нарезанный перец, […]

Салат с картофелем и огурцом

Салат с картофелем и огурцом

Потребуется: картофель – 7 шт., огурцы – 2-3 шт., яйца – 4 шт., перец болгарский зеленый – 1 шт., зелень укропа майонез или сметана, соль. Очень сытный салатик на скорую руку!  Рецепт приготовления: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы (я очистила от кожуры) и яйца нарезать мелкими кубиками. Перец болгарский нарезать […]

Икра кабачковая

Икра кабачковая

Потребуется: кабачки – 4-5 крупных шт., морковь –2 крупные шт., лук – 2-3 шт., помидоры – 2 шт., перец болгарский – 2 шт., чеснок – 2-3 зубчика, зелень укропа соль, перец   Рецепт приготовления: Подготовить овощи, промыть холодной водой и очистить.  Измельчить в блендере или натереть на мелкой терке морковь. Измельчить в блендере перец. Измельчить […]

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой

Потребуется: свинина – 1 кг., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., перец болгарский – 1-2 шт., помидор – 1 шт., подсолнечное масло для жарки, соль, перец.   Рагу — идея блюда на каждый день и оно прекрасно тем,что здесь возможны вариации компонентов))) Моё предложение — несложное в приготовлении и вкусное блюдо из доступных […]

Свиные рёбрышки с овощами

Свиные рёбрышки с овощами

Потребуется: свиные ребрышки – 1 кг., лук – 2 шт., морковь –2 шт., перец красный сладкий – 2 шт., лимон – 1/2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, подсолнечное масло для жарки, соль, перец.   Небольшой акцент: чтобы овощи сохраняли свой яркий и красочный вид в готовом блюде при тушении посуду не следует накрывать крышкой. Очень […]

Лобио

Лобио

Потребуется: фасоль красная – 1 б., лук – 1-2 шт., перец сладкий – 1-2 шт., 2-3 помидора или 1 ст.л томатной пасты, соль, перец   Существует много разных вариаций на тему приготовления лобио: я готовлю каждое блюдо так, как его вижу, поэтому предлагаю этот вариант с использованием красного болгарского перца – он придает неповторимый вкус […]

Капуста, тушеная с овощами

Капуста, тушеная с овощами

Потребуется: капуста белокочанная – 1 крупная шт., картофель – 3-4 шт., лук – 1-2 шт., морковь – 1-2 шт., цветная капуста – 100-150 гр., кабачки – 1 шт., перец болгарский красный – 1 шт., зелень, соль, перец   Рецепт приготовления: Картофель нарезаем небольшими дольками и обжариваем на растительном масле до полуготовности – откладываем на отдельное […]