Рецепт салата из кабачков

Салат из кабачков – это очень и очень вкусно)) У меня уже есть рецепт салата – маринованные кабачки – они готовятся в сыром виде, необычно и вкусно! А этот рецепт салата из кабачков отличается, здесь их нужно предварительно обжарить. Его можно есть как теплым, так и в холодном виде – по любому вкусно и просто!  Попробуем?))

Потребуется:

Салат из кабачков с морковью по-корейски:

• кабачки – 2 средних.,
• морковь по-корейски – 50 гр.,
• помидоры – 2 шт.,
• сметана (майонез) – 7-8 ст.л.,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• зелень (смесь укропа и петрушки).

Салат из кабачков рецепт с фото:

Смешиваем сметану, мелконарезанную зелень и чеснок выдавленный через пресс.
Кабачки нарезаем дольками и обжариваем с двух сторон на растительном масле, выкладываем на салфетку, чтобы она впитала излишний жир. Выкладываем в форму, которую потом можно будет перевернуть – лучше всего для этих целей подходит пластмассовая форма (например, ланч-бокс). Покрываем чесночным соусом.
Следующий слой – это тонкими кружками нарезанный помидор, промазываем и его чесночным соусом, затем опять кабачки, промазываем и корейская морковь, опять помидоры и сверху кабачки.
Ставим всю красоту в холодильник (а можно и не ставить) а потом переворачиваем на тарелку салатик. можно подавать на стол! Очень вкусный салат из кабачков, конечно удобнее, когда охлажденный (его можно разрезать острым ножом на порции), но вкусен он и так, и так))

Похожие рецепты:

Салат «8 марта» Курица с кабачками – просто и вкусно Красивый и вкусный салат на Новый Год Вкусный салат с фасолью Салатик с сыром и сельдереем Салат с креветками Салат «Краски лета» Салат с брынзой, морковью и зеленью Салат «Мимоза» Простой и вкусный салат с баклажанами