Рецепт творожной запеканки без манки и муки
Творожная запеканка без манки и без муки — такая идея почему-то мне в голову не приходила ранее, но вот я подумала, если можно приготовить чизкейк, то почему бы не приготовить запеканку без муки и манки?! Вот и решилась на такой рецепт и на мой взгляд — это очень вкусная и нежная запеканка получилась, что-то вроде чизкейк по-русски))
Вот теперь я к вам с рецептом — большей нежности себе представить невозможно! Попробуйте — и для деток, и для взрослых — это райский десерт, который очень легко приготовить! Рекомендую!
Потребуется:
Творожная запеканка без муки и манки:
- творог домашний – 800 гр.,
- крахмал — 5 ст.л. без горки,
- яйца — 4 шт.,
- разрыхлитель — 10 гр.,
- сахарная пудра — 200 гр.,
- сметана 25% – 100 гр.,
- щепотка соли,
- ваниль.
Творожная запеканка без манки и муки получается нежной, тающей во рту и такой ванильной! Попробуйте!
Творожная запеканка без муки и манки:
| Творог (у меня был домашний) выкладываем в емкость, добавляем сахарную пудру, и взобьем до однородности. |
|
Вот такая кремовая консистенция должна получиться) Добавляем сметану и крахмал, разрыхлитель и перемешать. |
|
| Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить с щепоткой соли до пиков, желтки взбить. Сначала подмешиваем к творожной массе желтки, а в самом конце белки аккуратно ложкой снизу вверх. |
|
| У вас должна получиться вот такая воздушная, как облако, масса, не густая, похожая на мусс. |
|
| Форму для выпечки выстелить пергаментом и выложить творожную массу, ставим творожную массу в духовку на 20 минут при 170 градусах, затем температуру снижаем до 150 градусов и оставляем на 40 минут. |
|
Запеканка готова, корочка румяная, не жесткая, вообще в этой запеканке все так, как нужно)) Не пожалеете, очень вкусно!  |
|
| Я еще присыпала чуть эту творожную запеканку без манки и муки сахарной пудрой. Полейте сметанкой — будет очень вкусно, нежно))) |
|
Творожная запеканка без манки — вам кусочек)) Посмотрите какой, прямо-таки хочется съесть, жалко уже не осталось))) |
|
Очень люблю запеканку и постоянно ищу все новые рецепты по приготовлению запеканки. Вот однажды и на Ваш попала и взяла в закладки, а сегодня утром приготовила и очень понравилась. Сейчас буду готовить Вашу :) Спасибо за интересный рецепт
Интересный рецепт творожной запеканки без муки и манки! Такая диетическая должно быть получается. Жена летом еще разные ягоды в запеканку добавляет, так сытно и полезно получается. Подкину ей Ваш рецепт для разнообразия.
Скинул жене рецепт этой запеканки, т.к я люблю творог, а она любит поэкспериментировать на кухне. Получилось безумно вкусно, не так красиво, конечно, как на картинке, но вкус от этого не испортился) спасибо!
P.s: во второй раз в состав добавили немного ягод клубники. Получилось ещё лучше!
Ооо с клубникой очень вкусно, я думаю)) Спасибо за отзыв и приятного аппетита))
