Сметанное желе — нежное

Сметанное желе — нежное

Сметанное желе рецепт

Когда я готовила в первый раз панна котту, предполагала себе именно эту вещь — сметанное желе, но вкусы у них, конечно, отличны, и оба вкуса мне очень, очень нравятся, поэтому и решила с вами скорее поделиться этим незатейливым, очень простым и сравнительно экономным рецептом, который порадует ваших домочадцев своим нежным вкусом!

В чем еще главное отличие данного десерта от панна котты? Это, конечно, его дешевизна, потому как в традиционной панна котте все-таки предполагается наличие жирных сливок)

Хотя и было дело, отходила я недалеко от рецепта дабы порадовать наши с вами фигурки и готовила панна котту на йогурте) Кстати именно из этого рецепта я готовила самый вкусный вишневый соус к сметанному желе он тоже подходит! Да он везде подходит!

В общем, не буду долго разглагольствовать, скажу только, что готовила я это желе и на желатине, и с полюбившимся мне агар-агаром — понравились оба варианта, поэтому решать только вам))Как работать с агар-агаром в десертах я подробно описывала здесь

Приступаем!!!

Потребуется:

Рецепт желе со сметаной:

  • сметана — 8 ст.л.,
  • ваниль,
  • агар-агар (или желатин) — 10 гр.,
  • сахар — 4-5 ст.л.,

Для ягодного соуса:

  • вишня — замороженная или свежая — 150 гр.,
  • 2 столовые ложки сахара (можно меньше),
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 50 мл. воды

Как видите привожу соус, о котором уже писала в других рецептах и от которого невозможно оторваться (ссылка выше). Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами, так что пробуйте и фантазируйте))

Сметанное желе рецепт с фото:

Растворяем желатин или агар в воде до набухания. Сметану взобьем в отдельной посуде с сахаром и ванилью — можно использовать любую сметану — я делала и с 15% и с 20% жирности. Главное желатин заливаем чуть теплой водой и сметану взбиваем тоже не холодную, а тоже комнатной температуры, чтобы соединив об массы желатиновая не была горячей))

сметанное желе рецепт
Готовим сметанное желе
Все размешали и разлили по пиалам или силиконовым формочкам для кексов) У меня вот такие любимые пиалы — залили сметанным желе и все! Ставим в холодильник и занимаемся соусом (при желании).

сметанное желе
Разливаем желе по формочкам
Сметанное желе с густым вишневым соусом готово! Вкусное, тающее во рту, нежное, а в сочетании с вишенкой — не прямо очень! И довольно бюджетный, быстрый рецепт десерта)) Попробуйте!

сметанное желе с соусом
Сметанное желе — очень вкусный рецепт!

 

Rating: 5.0. From 9 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif