Панна-котта с фруктами

Панна-котта с фруктами

Потребуется:

  • сливки 33-35% – 400 мл., 
  • молоко – 100 мл.,
  • сахар – 100 гр., 
  • ванильный сахар – 1 ч.л., 
  • желатин – 10 гр.

 

Панна котта — Panna Cotta (его часто называют панакота, паннакота и панна-кота) – нежный итальянский десерт из сливок)) Готовится довольно просто! Съедается довольно быстро – с соусом, джемом, либо фруктами – в любом варианте это сказочный десерт)))

 

Рецепт Панна котта:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)                                                                                                                          
Желатин залить 100 мл. комнатной воды и оставить набухать (примерно на 10 минут). Я использовала желатин, приведённый на картинке.                          
В маленькую кастрюльку или ковш влить сливки и молоко, всыпать сахар и ванильный сахар и довести до кипения, не кипятить. Выкладываем желатин, тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Остужаем до тёплого состояния и ещё раз перемешиваем.                          
Разливаем по стаканам (бокалам). Если Вы хотите перевернуть десерт, то разливаем до верха, если нет – оставляем немного пространства для соуса либо шоколада и т.п. Ставим в холодильник на 3 часа. Чтобы перевернуть панна коту опустите стакан в горячую воду на 5 секунд – если стакан гладкий, то она сразу перевернётся, если нет – проведите острым ножом, отсоединяя десерт от стенок – и, вуаля)))                          
Нежнейший десерт из сливок Панна котта радует и вкус и глаз)) Приятного аппетита!

 

Rating: 5.0. From 5 votes.
Please wait...

3 Комментарии

  1. Мне всегда казалось что панна-котта это что-то сложное, поскольку продается во всех ресторанах и выглядит довольно презентабельно, не говоря уже про вкус. Оказывается не так страшен чёрт, как его малютка))) подробный и детальный рецепт с фото и описанием, за что отдельное спасибо! Обязательно попробую на выходных такое реализовать, только прикуплю сливки и желатин))

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Виталий, спасибо за внимание к рецепту) Готовится панна котта поистине очень легко — попробуйте Италию на вкус))

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  2. Выглядит довольно аппетитно! До сего момента не знал, что существует такое блюдо. Ни разу не пробовал и даже не встречал. Сделаю закладку в браузере и обязательно на досуге попробую сделать эту панну- котту.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif