Вкусный суп на каждый день

Вкусный суп на каждый день

Ингредиенты

  • картофель - 8 шт. среднего размера,
  • Свинина (курица, мясо индейки) - 250-300 гр.,
  • баклажаны - 2 шт.,
  • кабачки - 1 шт.,
  • болгарский перец - 1 шт.,
  • лук - 2 крупных шт.,
  • морковь - 1 крупная шт.,
  • зелень петрушки, укропа,
  • специи для бульона: перец душистый 3 горошины, перец горошком 3 горошины.
  • специи для мяса: смесь перцев, сухой чеснок - 1 ч.л., можно просто хмели-сунели по вкусу вместо первых двух.

Рецепт вкусного супа на каждый день

Такой суп я назвала «на каждый день» просто потому, что действительно при вариации некоторых ингредиентов это просто очень вкусный и сытный суп, который можно готовить хоть каждый день, дабы накормить сполна свое семейство))

При этом для основы такого вкусного супа на каждый день можно использовать и куриный и мясной бульон — кому что больше по вкусу) Овощи я здесь использую сезонные: баклажаны, кабачки, перец — все, что есть идет в ход)))

Этот суп я варила в пятилитровом сотейнике, получается густой и наваристый суп на каждый день. В нем используется много овощей, да и картофеля в достатке) Надеюсь, вам понравится!

Простой рецепт супа на каждый день:

Как я и писала выше, мясо в данном рецепте может быть разным: и свинина, и птица. Нарежем мясо произвольными кусочками и посолим, добавим специи. Оставим ровно на то время, пока успеем почистить картофель и подготовить другие овощи.

свинина кусочками
Мясо нарезаем кусочками и замаринуем
Нарезаем баклажаны небольшими кусочками. Если есть опасение, что они могут горчить, то посолите и перемешайте баклажаны и оставьте так на 10-15 минут. Мне уже давно не попадались баклажаны с горечью, поэтому эту процедуру я пропустила. На этом же этапе подготавливаем другие овощи: перец нарезаем или мелкой соломкой или мелкими кубиками на ваш вкус, лук мелко, морковь тонкой соломкой, картофель очистим от кожуры и оставим в воде, нарежем его попозже.

баклажаны фото
Нарезаем баклажаны небольшими брусочками
Овощи для этого рецепта можно использовать практически все: и помидоры, и болгарский перец, и баклажаны-кабачки — суп ими не испортишь)
Разогреваем подсолнечное масло и обжариваем на сильном огне мясо, чтобы зарумянилось быстро.

обжариваем свинину
Обжариваем мясо на сильном огне
Отдельно готовим овощи, в сковороду вливаем немного масла, разогреваем ее и выкладываем сначала баклажаны, перец и кабачки, обжариваем пару минут на сильном огне.

готовим суп на каждый день
Добавляем к мясу овощи
Затем добавляем лук и морковь и обжариваем еще пару минут, а затем убавляем огонь до среднего и готовим еще 6-7 минут, но так, чтобы овощи сохранили свою целостность, часто не мешаем.

простой суп на каждый день фото
Добавляем лук и морковь
Нарезаем картофель не сильно мелкими брусочками, добавляем к мясу и заливаем кипятком почти до края сотейника. Добавим душистый перец 3 штучки, перец горошком столько же. Закрываем крышкой и пусть готовится до мягкости картофеля около 10-15 минут (в зависимости от того, молодой картофель или нет, может понадобиться и больше).

простые рецепты супов на каждый
Добавляем картофель и заливаем кипятком
 Ну а теперь уже добавляем овощную заправку, солим-перчим, если требуется и держим на медленном огне при слабом кипении еще 2-3 минуты, добавляем мелконарезанную зелень. Наш вкусный суп на каждый день готов!

суп рецепт простой и вкусный на каждый
Добавляем овощную заправку и готовим на победного
Вкусный, наваристый и сытный, да и невероятно простой суп на каждый день! То, что нужно в прохладный осенний день и в лютый мороз, который не за горами, кстати, тоже))) Приятного аппетита, дорогие читатели))

рецепт супа на каждый день простой и вкусный
Вкусный суп на каждый день

 

Rating: 5.0. From 4 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif