Супчик с клецками (галушками)

Супчик с клецками (галушками)

Потребуется:

  • куриная грудка – 1шт.,
  • картофель –5 шт. среднего размера,
  • лук – 1-2 шт.,
  • морковь – 1шт.,
  • зелень укропа, петрушки
  • соль, перец.

Для приготовления галушек:

  • мука – 170 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • петрушка – 3 ст.л. рубленная,
  • лук – 1 шт. крупный,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • соль, перец.

 

Рецепт приготовления:

Сначала необходимо приготовить галушки: натираем на терке лук и мелко рубим петрушку, выдавливаем чеснок.
Смешиваем муку, взбитые яйца, луково-чесночную массу, подсолнечное масло, соль и перец.
Тесто консистенцией густой мягкой пасты настоять 20-30 минут под крышкой в холодильнике.
В кастрюле объемом 5-6 литров варим бульон из куриной грудки (можно и овощной бульон). Нарезаем картошку кубиками и варим до готовности.
Мокрыми руками или мокрой ложкой формуем галушки и кидаем к картошке, варим 10-15 минут. Делаем нарезку: мелко режем лук и натираем на крупной терке морковь и обжариваем до готовности и добавляем в супчик.
Мелко режем укроп и петрушку, засыпаем, солим, перчим, провариваем 1-2 минуты на слабом огне. 
Приятного аппетита! 

 

No votes yet.
Please wait...

Один комментарий

  1. Супы с клецками и галушками считаются украинскими национальными рецептами, однако во многих кухнях мира можно встретить такие блюда. Хочется сказать, что именно этот супчик привлек необычными и потрясающе вкусными НЕПРЕСНЫМИ клецками, которые делают его необыкновенным! Спасибо за рецепт)))

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif