Суп «Весенний»

Суп «Весенний»

Потребуется:

  • фарш свино-говяжий – 500гр. 
  • картофель – 4 шт. среднего размера 
  • лук – 1 шт. 
  • морковь – 1 шт. среднего размера 
  • перец болгарский – 2 шт. (зеленый и жёлтый),
  • зелень петрушки, укропа, зелёный лук 
  • соль, перец 


Получается очень сытный и ароматный супчик — яркую вкусовую нотку даёт конечно болгарский перец))


Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
В кастрюле объемом 4 литра закипятить воду, посолить по вкусу, нарезать кубиками картофель, варить до полуготовности.
Фарш посолить, поперчить, зелёный лук мелко нарезать и добавить в фарш, перемешать. Сформовать шарики, добавить в бульон и варить на слабом огне. Пока варятся картофель и фрикадельки, делаем поджарку: лук мелко режем, натираем морковь на крупной тёрке или режем мелкой соломкой, перец нарезать кубиками. Слегка обжарить лук, добавить морковь и перец, обжаривать до готовности.
Когда фрикадельки будут готовы добавить поджарку, варить на слабом огне 2-3 минуты. Нашинковать зелень петрушки и укропа, добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу, немного протомить.
Приятного аппетита!


Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Один комментарий

  1. Очень люблю супы и часто их готовлю. А суп с фрикадельками — это любовь с детства. Причем использую практически такой же рецепт, только без болгарского перца. Обязательно попробую ваш вариант. Мне кажется, что перец придает больше аромата бульону.

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif