Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Потребуется:

  • фарш свино-говяжий или куриный – 500гр., 
  • картофель – 4-5 шт. среднего размера, 
  • лук – 1-2 шт., 
  • морковь – 1 шт. среднего размера, 
  • зелень петрушки, укропа, 
  • соль, перец

 

Рецепт приготовления:

В кастрюле объемом 5-6 литров закипятить воду, посолить по вкусу, нарезать кубиками картофель, варить до полуготовности.
Фарш посолить, поперчить, сформовать шарики, добавить в бульон и варить на слабом огне.
Пока варятся картофель и фрикадельки, делаем поджарку: лук мелко режем, натираем морковь на крупной тёрке или режем мелкой соломкой. На сковородку влить немного растительного масла (можно добавить топлёного), слегка поджарить лук, добавить морковь, пассировать на среднем огне. Когда фрикадельки будут готовы добавить поджарку, варить на слабом огне 2-3 минуты.
Нашинковать зелень петрушки и укропа, добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу, немного протомить.
Приятного аппетита! 
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif