Суп-пюре грибной

Суп-пюре грибной

Потребуется:

  • грибы – 500 гр.,
  • картофель – 10 шт. среднего размера,
  • лук – 1-2 шт.,
  • сливки 20% — 200 мл.,
  • сливочное масло – 2-3 ст.л.,
  • молоко – 200-250 мл.,
  • батон – 1шт.,
  • зелень укропа,
  • соль, перец, специи.

 

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Посуду объемом 5-6 литров наполняем картофелем больше половины, отвариваем.
Тем временем грибы промыть и отварить в течение 2-3х минут.
Нарезать произвольно и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком до золотистого цвета.
Добавить сливки и тушить в течение 2-3 минут.
Когда картофель сварился, добавляем сливочное масло и грибы.
Взбиваем блендером и регулируем густоту супа молоком или отваром картофеля. Мелко нарезаем укроп, добавляем в суп.
Тем временем можно сделать сухарики: нарезаем батон на мелкие квадратики, на сковороде растапливаем чайную ложечку сливочного масла, засыпаем сухарики и поджариваем на сковороде на среднем огне до золотистого цвета, перед готовностью посолить, поперчить, можно добавить приправы. Подсушиваем минут пять в духовке.

Подаем суп-пюре на стол с сухариками, украшаем грибочками или зеленью. Приятного аппетита!

 

 

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif