Суп из кабачков «Летний»

Суп из кабачков «Летний»

Суп из кабачков и картофеля рецепт

Суп из кабачков — это очень вкусно! Нет, не так.. это очень и очень вкусно! Наваристый, густой, вам очень понравится, дорогие читатели)) Готовила суп-пюре из кабачков — это просто деликатес, потому как к моему разумению (на тот момент), кабачки имеют не такой уж ярко выраженный вкус, чтобы делать их основой первых блюд, однако.. получается вкусно и необычно) Так что пробуйте и тот, и другой вариант — я надеюсь, вам понравятся оба)) Приступаем!

Суп из кабачков рецепт на объем кастрюли 3,5 литра:

— куриное филе (или куриная грудка) – 1 шт.,

— лук — 2 шт.,

— картошка — 5 шт. среднего размера,

— специи: хмели-сунели, смесь перцев, душистый перец горошком, лавровый лист;

— соль,

— морковь — 1 крупная шт.,

— кабачки — 2 шт.,

— помидоры — 3 шт.

свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка)

чеснок 3 зубчика.

Суп с кабачками рецепт с фото:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде: положили грудку в холодную воду, как закипела — посолить по вкусу, добавить душистый перец горошком 4 шт., пол луковицы, кусочек моркови с мизинец размером, и лавровый лист пару листочков.

куриный бульон для супа
Варим куриный бульон
Когда бульон уже стал готов — вынимаем овощи и специи.

вкусный суп из кабачков
Вынимаем овощи, когда отварились
Специи регулируйте по своим предпочтениям — мне в сочетании с кабачками понравился именно такой вариант, а душистый перец здесь оказался весьма к месту))
Картофель очистить и нарезать кубиками и отправить в бульон.

суп с кабачками вкусный
Картофель нарезать кубиками
Кабачки нарезаем кубиками.

кабачки нарезать
Кабачки нарезать мелкими кубиками
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить 2 минуты, добавляем кабачки и продолжаем обжаривать на среднем огне. Помидоры очистить, поместив на 30 секунд в кипяток и нарезать мелко, добавить в поджарку и обжарить до готовности еще пару минут. Добавляем поджарку к картофелю.

поджарка для супа
Обжарить на сковороде лук и морковь
Проварим пару минут, добавляем мелконарезанную зелень и выдавим чеснок через чеснокодавилку. Выключаем огонь и даем настояться. Вот какой густой и наваристый суп получился! Очень вкусный! Попробуйте, вам понравится))) 

суп из кабачков фото
Суп из кабачков

 

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif