Соус «Летний»

Соус «Летний»

Потребуется:

  • свиные ребрышки – 500 — 600гр.,
  • картофель – 1.5 кг,
  • лук – 1-2 шт.,
  • морковь – 1 шт. среднего размера,
  • баклажан – 1 шт.,
  • кабачок – 1 средний шт.,
  • красный болгарский перец – 1 шт.,
  • зелень петрушки, укропа
  • соль, перец, специи.

 

Этот соус очень сытное и аппетитное блюдо, которое порадует всех домашних вкусом и красотой)) Обязательно попробуйте, его можно готовить также, если нет каких-либо из перечисленных овощей — главное много картофеля, соус должен быть густым)) Но с овощами, конечно, намного аппетитнее)))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Подготавливаем свиные ребрышки: солим, перчим, даем настояться 10-15 минут.

Картофель промыть, очистить.

Разогреваем подсолнечное масло в сотейнике и обжариваем свиные ребрышки до румяной корочки, т.е. практически до готовности. Пока готовится мясо, режем кубиками картофель и добавляем в уже подрумяненные ребрышки. Обжариваем 5 минут и заливаем кипятком по объему сотейника.
Нарезаем мелкими кубиками баклажан.
Нарезаем также мелко кабачок.
На сковороде слегка обжариваем баклажан, добавляем кабачок. Держим на огне 3 минутки.
Затем добавляем мелко нарезанные лук и болгарский перец. Держим на огне 2 минутки.

Добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке и специи, обжариваем 3 минуты.

Когда картофель будет готов, закладываем овощи в бульон, на среднем огне доводим до кипения, добавляем мелко нарезанную зелень и переключаем на слабый огонь для томления в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif