Густой овощной суп с говядиной

Густой овощной суп с говядиной

Потребуется:

  • говядина (мякоть) – 600 гр.
  • лук – 3 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • морковь – 1 шт.,
  • мука – 1 ст.л.,
  • картофель – 6-7 шт.,
  • красный перец — 1 шт.,
  • зеленый перец – 1 шт.,
  • зелень петрушки, укропа,
  • тмин молотый – ½ ч.л.,
  • соль, перец

 

Рецепт приготовления:

Мясо вымыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. В глубоком сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить мясо.
Отдельно подрумянить морковь, добавить лук с чесноком и порубленные на кубики перчики и готовить еще 3 минуты. Овощи добавить к мясу, перемешать и готовить 5 минут.
Добавить специи, муку и держать на огне 2 минуты. Влить горячую воду объемом 3-4 литра и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Помидоры опустить в кипяток на 30 секунд, сделать надрезы крест-накрест и очистить от кожуры. Крупно нарезать.
Картофель положить в сотейник и варить на маленьком огне под крышкой 40 минут, добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить специи и варить еще 10 минут. Зелень петрушки мелко нарезать, добавить в суп, немного протомить. Приятного аппетита! 
No votes yet.
Please wait...

2 Комментарии

  1. Очень напоминает суп, который я ела в Англии, не помню название, к сожалению(((( Густой суп с мясом, картошкой и овощами на насыщенном бульоне — сытный и домашний. Кстати, мы предпочли его борщу, так что готовьте и не пожалеете) Спасибо, Алена за очередную вкусняшку!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  2. Да вы что, в Англии? Если вспомните, обязательно отпишитесь, как он назывался, заинтриговали))http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif Суп и вправду вкуснющий, спасибо))

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif