Варенье из черной смородины с целыми ягодами

Варенье из черной смородины с целыми ягодами

Ингредиенты

  • черная смородина - 1 кг.,
  • сахар - 1.5 кг.,
  • вода - 500 мл.

Как сварить варенье из черной смородины

Саму по себе черную смородину не очень люблю, но в выпечке, вареньях-джемах — это очень вкусно, она как специя придает какой-то неповторимый оттенок)) Вот и швабский пирог когда готовила в этом абсолютно удостоверилась)

варенье из черной смородины

И вот сегодня мы с вами приготовим варенье из черной смородины — такое насыщенное, вкусное и ароматное! Ягодки в нем останутся целыми — это очень вкусно, особенно если всю эту красоту добавить в домашнее мороженое))) Фото прилагается)))

варенье из черной смородины с мороженым
Простое варенье из черной смородины

Ну а теперь о самом рецепте варенья) Все буду описывать очень подробно, но рецепт очень простой, не пугайтесь) Банки стерилизуются как я описывала здесь в духовке, чтобы не создавать сауну на кухне)) Ну приступаем!

Простое варенье из черной смородины:

Чтобы приготовить варенье из черной смородины тщательно промываем и перебираем ягоды. Готовим сироп: на 500 мл воды 1.5 кг сахара засыпаем и увариваем сироп до полного растворения сахара и загустения, где-то 5 минут.

Для того, чтобы ягоды не полопались, а остались целыми их необходимо опустить в кипящую воду на 4 минуты, затем воду слить. И сразу же перекладываем ягоды в посуду, где предполагается варить варенье и заливаем их кипящим сиропом.

варенье из черной смородины на зиму
Как приготовить варенье из черной смородины

Варим на очень слабом огне, периодически снимая пенку около 10 минут и выключаем. Оставляем в покое на 5 часов и повторяем процедуру. Вуаля, можно укупорить крышечками (прокипяченными) и переворачиваем вверх дном, укутываем) Аппетитное варенье с ярким вкусом и ароматом готово)

Вот какое оно у нас получилось, насыщенного рубинового цвета и такого же насыщенного вкуса) Это стоит попробовать!))

варенье из черной смородины фото
Варенье из черной смородины рецепт на зиму

 

 

Rating: 5.0. From 8 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif