Сладкий маринованный перец

Сладкий маринованный перец

Ингредиенты

  • болгарский перец - 1,5 кг.,
  • зелень петрушки, кинзы, укропа (небольшие пучки, кинза по желанию),
  • чеснок - 3 зуб.,
  • мёд - 1 ст.л.,
  • душистый перец горошком - 5-6 шт.,
  • уксус (желательно яблочный) 6% - 1 ст.л.,
  • 1 см горького острого перца.

Перец болгарский маринованный

Болгарский перец маринованный или тушеный – очень вкусен в любом исполнении! Мы с вами совсем недавно готовили лечо из болгарского перца, ну а теперь черед маринованного сладкого болгарского перца, который готовится очень легко!

болгарский перец в маринаде
Болгарский перец маринованный

Его можно запечь в духовке, так же очистить и разрезать и поставить на 30-40 минут при 180 градусах в духовку, но у меня не было времени и я обжарила, а точнее чуть протомила на сковороде до мягкости с двух сторон. Получается очень и очень вкусный маринованный перец, который можно поедать без остановки)) С удовольствием делюсь рецептом!

Как мариновать перец:

Сладкий перец хорошо промываем и очищаем. Разрезаем вдоль на 6-8 частей.

сладкий перец
Болгарский перец
 

Я разрезала на 6 частей. Обсушиваем перец.

перец болгарский
Разрезать перец вдоль
Слегка обжарим на сковороде перец с двух сторон на небольшом количестве растительного масла или приготовим его в духовке, как описано выше (если готовим в духовке, нужно сбрызнуть болгарский перец растительным маслом)

перец обжаренный
Перец обжарить на сковороде
Нарежем мелко зелень петрушки и кинзы, укропа. Очень мелко нарезаем острый перец.

зелень мелконарезанная
Нарезаем мелко зелень
Выкладываем перец в форму. в стакане воды разводим столовую ложку меда, уксуса, душистый перец горошком и зелень, чеснок, выливаем смесь к перцам. Хорошо перемешиваем и накрываем эмалированной крышкой.

 

болгарский перец запеченный
Готовые перцы выкладываем в форму
Маринуем часа 4 или ночью и вуаля! Вкусный, сочный маринованный перчик готов)) Просто объедение! Этот рецепт так же прост, как и рецепт малосольных огурцов – а вкуууус….

перец болгарский маринованный
Перец болгарский запеченный

 

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.