Домашнее абрикосовое варенье

Домашнее абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье целыми дольками

Абрикосы славятся не только вкусными пирогами, но и варенье из них получается очень ароматное! На мой взгляд очень легкое в приготовлении домашнее абрикосовое варенье — лучший способ открыть для себя солнце зимой.

Варенье получается насыщенного янтарного цвета, дольки сохраняют свою структуру, сироп получается средней густоты — ее можно регулировать сахаром. Хотите гуще — добавьте больше (или не добавляйте воды, а просто пересыпайте сахаром и ждите выделения сока), хотите жидкий сироп — добавьте 1 кг сахара. Все в ваших ручках

Потребуется:

  • абрикосы – 1 кг.,
  • сахар – 1,5 кг.,
  • вода — 250 мл.

Готовить абрикосовое варенье очень легко, а вот результат вам понравится! Особенно холодной зимой, да с чайком, что еще для счастья нужно

  

Абрикосовое варенье дольками в сиропе:

Абрикосы выбираем не мягкие, перебираем плоды и вынимаем косточки, оставляя половинки. Варим сироп из воды и сахара до полного растворения сахара и густоты. и выливаем на подготовленные абрикосы.

абрикосовое варенье в сиропе
Абрикосовое варенье целыми дольками
Выдерживаем абрикосы в течение 4 часов.Затем ставим на огонь и варим на маленьком огне до легкого закипания, снимаем пену, и оставляем в покое на 8-12 часов. Затем опять ставим на огонь также варим до закипания и оставляем опять на 8-12 часов.

как варить абрикосовое варенье в сиропе
Абрикосы дали сок спустя время
Ставим на огонь варенье и доводим до кипения, в кипящем состоянии заливаем в подготовленные банки, герметично укупориваем и охлаждаем. Вот какое янтарное, солнечное варенье получилось! А как вы предпочитаете кушать варенье с абрикосами, слышала его закрывают с орехами, кто-нибудь пробовал?

Абрикосовое варенье дольками рецепт с фото
Абрикосовое варенье с дольками фото
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

3 Комментарии

  1. Раньше как-то делали и закрывали разное варенье, а сейчас немного с малины малому делаем и все, все остальное морозим и все, наверно разленились, хотя в шкафу еще двух летней давности стоит!

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Варю абрикосы на варенье тоже в три приема, но воду не добавляю, просто на ночь пересыпаю сахаром и наутро уже жидкости достаточно для варки. А орешки — добавляла, и косточки от абрикосов, если они без горчинки — тоже. Вкусно.

    No votes yet.
    Please wait...
  3. Вау, какой классный рецепт варенья! Абрикосные дольки остаются целенькими, как в компоте. А я последнее время целыми не варю, а сначала абрикосы перемалываю блендером, добавляю сахар, но без воды, и ставлю на маленький огонек, постоянно перемешивая. Когда закипит, пять минут варю и разливаю по банкам. Получается прекрасный джем, но в следующем сезоне попробую дольками. Спасибо админу за вкусный рецепт! http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif