Птица

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Потребуется: пекинская капуста – 1 шт., сыр – 150 гр., помидор – 2 шт., куриное филе отварное или запеченное – 1шт., чеснок – 3 зуб., батон, специи, горчица – 1 ст.л., подсолнечное (оливковое) масло – 1 ст.л., майонез. Цезарь с пекинской капустой, на мой взгляд, привлекательнее тем, что обычно используемые листья салата в данном блюде […]

Салат с курицей и сухариками

Салат с курицей и сухариками

Потребуется: куриная грудка – 1 шт., молоко – 100 мл., батон – 1 шт., лук – 1 шт., яйца – 4 шт., сыр – 50 гр., зелень укропа соль, перец майонез. Рецепт приготовления: Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать средними кусочками. Взбить молоко и яйца и сделать 2 омлета. Омлет промокнуть салфеткой от излишков […]

Салат «Ромашки»

Салат «Ромашки»

Потребуется: картофель – 3 крупных шт., грибы – 300 гр., лук – 1-2 шт., куриная грудка – 1 шт., яйца – 4 шт., сыр – 200 гр., соленые огурцы – 2 шт. крупные, зелень петрушки майонез. Рецепт приготовления: Картофель отварить в мундире, куриную грудку отварить до готовности. Шампиньоны отварить в течение 2-3 минут. Грибы мелко […]

Салат «8 марта»

Салат «8 марта»

Потребуется: картофель – 2 шт., корнишоны – 6-7 шт., куриная грудка – 1 шт., яйца – 2 шт., сыр – 100 гр., колбаска охотничья, майонез. Рецепт приготовления: На блюдо кладем два стаканчика – один побольше, другой поменьше, чтобы у нас получилась «восьмерка». И начинаем укладывать салат. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, мелко нарезаем – […]

Котлетки куриные с соусом

Котлетки куриные с соусом

Потребуется: куриное филе – 2 шт., лук – 2 шт., зелень петрушки, укропа, растительное масло соль, специи по вкусу   Рецепт приготовления: Измельчить куриное филе через мясорубку или в блендере. Мелко нарезать лук, посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Сформовать небольшие котлетки и выкладывать на раскаленную сковороду, обжаривать до золотистого цвета. Поставить в разогретую духовку на 170 […]

Куриные крылышки, запеченные с картофелем

Куриные крылышки, запеченные с картофелем

Потребуется: картофель – 8-10 шт., куриные крылышки – 8 шт., подсолнечное масло тмин – ½ ч.л., яичный белок – 1шт., мука – 2 ч.л., подсолнечное масло – 4-5 ст.л., зелень петрушки, укропа соль, перец.   Рецепт приготовления: Картофель очистить, нарезать кружочками шириной 0.7 см, посолить, поперчить, добавить тмин и одну столовую ложку подсолнечного масла, перемешать. […]

Утка с яблоками под аппетитной корочкой

Утка с яблоками под аппетитной корочкой

Потребуется: утка – 1 шт., яблоки(антоновка) – 4-5шт., картофель – 4-5 шт., чеснок – 5-6 зубчиков., томатная паста – 1 ст.л., майонез – 1 ст.л., горчица – 1 ч.л., соль, перец.   Рецепт приготовления: Утку натереть солью, перцем, сделать мелкие надрезы, поместить в них зубчики чеснока и оставить на 20 минут. Смешать горчицу, майонез и […]

Плов

Плов

Потребуется: рис длиннозерный – 800гр., лук – 200 гр., морковь – 400 гр., подсолнечное масло – 150 мл., куриные бедра – 1 кг., соль, перец, пряности   Рецепт приготовления: Подготавливаем куриные бедра, нарезаем на порционные кусочки (можно готовить с баранины и свинины – в этом случае время приготовления увеличивается). Промываем и замачиваем рис. Готовим зирвак: […]

Отварная курочка в соусе с кабачками

Отварная курочка в соусе с кабачками

Потребуется: кабачки – 1-2 шт., куриная грудка – 1 шт., лук – 1-2 шт., морковь – 1-2шт., молоко – 1-1.5 ст., мука – 2 ст.л, сливочное масло – 2 ст.л., зелень петрушки, укропа соль, перец.   Рецепт приготовления: Отварить куриную грудку, нарезать небольшими кусочками. Нарезать кабачки кубиками, посолить и оставить на 10 минут. Мелко нарезать […]

Куриные крокеты

Куриные крокеты

Потребуется: куриное филе – 2 шт., яичные желтки -2 шт., белый хлеб – 3 ломтика., морковь – 1 шт., молоко или сливки – 100 мл., сыр — 100 гр., зелень петрушки, укропа, растительное масло соль, специи по вкусу.   Рецепт приготовления: Измельчить куриное филе через мясорубку или в блендере. Замочить хлеб в молоке (сливках), соединить […]

Куриные желудочки в нежном соусе

Куриные желудочки в нежном соусе

Потребуется: куриные желудочки (печень, сердце) – 1 кг., лук – 1-2 шт., морковь – 1-2 шт., сметана – 2-3 ст.л., соль, перец   Рецепт приготовления: Желудочки (можно также использовать печень или сердце) при необходимости нарезать кусочками, смешать с солью и перцем и оставить на 15 минут. Нарезаем лук мелко. Морковь нарезаем соломкой. В сотейнике слегка […]

Куриные бёдрышки с золотистой корочкой

Куриные бёдрышки с золотистой корочкой

Потребуется: куриные бёдра (или окорочка), томатная паста – 1 ст.л., майонез – 1 ст.л., горчица – 1 ч.л., соль, перец.   Количество куриных бедер можно варьировать в зависимости от надобности: соус-маринад, указанный в рецепте рассчитан на объём не более 12 штук. Он как раз и придаёт необыкновенный аромат и золотистую хрустящую корочку!   Рецепт приготовления:  […]

Горшочек с курочкой

Горшочек с курочкой

Потребуется: картофель – 8-10 шт., куриная грудка – 2 шт., грибы – 500-700 гр., лук – 1-2 шт., сметана – 3-4 ст.л., помидор – 2 шт., сыр – 100 гр., зелень петрушки, укропа соль, перец.   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Нарезать куриную грудку небольшими кусочками, разложить в горшочки (рассчитано на 4 […]