Птица

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 7-8 шт., лук – 2 шт. среднего размера, чеснок – 2 зуб., сливочное масло — 1-2 ст.л., мука – 2 ст.л., грибы – 400-500 гр., куриный бульон (вода) – 250 мл., сливки 33% — 200 мл.,  тимьян – 1 ч.л., соль, смесь перцев.   Это безумно […]

Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 1 кг., красный болгарский перец – 1 крупный, лук – 2-3 шт. среднего размера, чеснок – 2-3 зуб., мука – 1 ст.л., сметана – 150 гр., подсолнечное масло для жарки, паприка – 1 ст.л., соль, перец.   Это чудо решила приготовить на ужин – получилось очень […]

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Потребуется: куриные бёдра (курица разделанная) – 1.5 кг., помидоры – 500 гр., лук – 5 шт. среднего размера, чеснок – 2-3 зуб., томатная паста – 2 ст.л., сливочное масло — 1 ст.л, подсолнечное масло для жарки, 1 небольшой пучок кинзы, хмели-сунели, соль, перец.   Это блюдо я открыла для себя не так давно, но оно […]

Рисовые котлеты с курочкой

Рисовые котлеты с курочкой

Потребуется: рис – 300 гр., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., куриное филе – 200 гр., яйца – 1 шт., куркума – на кончике ножа, панировочные сухари, соль, перец, пряности Соус бешамель: сливочное масло – 150 гр., молоко – 1 л., мука – 2 ст.л., специи (соль, перец, мускатный орех)   Это отличный […]

Куриные крылышки запеченные

Куриные крылышки запеченные

Потребуется: куриные крылышки – 1 кг., майонез (сметана) – 4 ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, перец., хмели-сунели, растительное масло   Крылышки получаются очень сочные и имеют красивый золотистый оттенок)))   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Куриные крылышки промыть под холодной водой, посолить, поперчить перемешать с майонезно-томатной массой и отложить на […]

Рис с куриным филе и овощами

Рис с куриным филе и овощами

Потребуется: рис длиннозерный – 1 стакан., лук – 2 шт., морковь – 2 шт., куриное филе – 150-200 гр., куркума – на кончике ножа, соль, перец, пряности   Прекрасное блюдо из разряда — на каждый день. Порадуйте близких таким ароматным, простым и эстетичным блюдом!!!   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Лук мелко […]

Куриные ножки в сметанном соусе

Куриные ножки в сметанном соусе

Потребуется: куриные ножки – 1 кг., сметана – 400 гр., молоко – 1 ст., хмели-сунели (или приправа для курицы), соль, перец, растительное масло   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)                                                                                                                      Куриные ножки промыть под холодной водой, посолить, поперчить и отложить на 15-20 минут.   Выложить в смазанную маслом жаропрочную форму. Сделать соус: […]

Куриные отбивные сочные

Куриные отбивные сочные

Потребуется: куриное филе (куриное филе с кожей) – 6-7 шт., яйца – 2 шт., майонез – 1-2 ст.л., панировочные сухари (лучше с приправами), подсолнечное масло для жарки, соль, перец.   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Куриное филе промыть, обсушить, при необходимости разрезать вдоль для отбивных.   Добавить специи, майонез, перемешать и оставить […]

Котлетки куриные с начинкой из сыра и зелени

Котлетки куриные с начинкой из сыра и зелени

Потребуется: куриный фарш – 1 кг., сливочное масло – 200 гр., сыр – 150-200 гр., зелень петрушки, растительное масло для жарки, панировочные сухари, яйца – 2 шт., соль, специи по вкусу     Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) Куриный фарш лучше всего сделать из куриного филе, тогда он получится более плотным и […]

Куриные грудки под сырной корочкой

Куриные грудки под сырной корочкой

Потребуется: куриные грудки – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, сметана – 250 гр., сыр – 150 гр., соль, перец.   Рецепт приготовления: Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)   Куриные грудки промыть, обсушить.   Смешать отдельно сметану, соль, перец, выдавить чеснок. Форму для запекания смазать растительным маслом, обмазать грудки сметанной массой. Посыпать натёртым на […]

Куриные палочки в сырном кляре

Куриные палочки в сырном кляре

Потребуется: куриное филе – 3 шт., яйца – 2 шт., мука – 5 ст.л., молоко – 1/2 ст., сыр – 100-150 гр., подсолнечное масло для жарки, приправы (у меня приправа сборная: сушеные перцы кусочками, в т.ч и чили, молотые перцы, сушеный лук, чеснок, тмин) соль, перец.    Куриные палочки в сырном кляре порадуют Ваших родных […]

Куриное филе в сливочном соусе с цветной капустой

Куриное филе в сливочном соусе с цветной капустой

Потребуется: куриное филе –3 шт., цветная капуста – 200-250 гр., помидор – 2 шт., сливки – 300 мл., чеснок — 1-2 зубчика по вкусу, оливковое масло для жарки, соль, перец.   Рецепт приготовления: Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле в течение 5 минут. Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия. […]

Аппетитные крылышки в панировке

Аппетитные крылышки в панировке

Потребуется: куриные крылышки – 1 кг., яйца – 2 шт., панировочные сухари, соль, перец., растительное масло для жарки     Рецепт приготовления: Куриные крылышки промыть под холодной водой, посолить, поперчить и отложить на 15-20 минут. Взбить яйца, отдельно подготовить панировочные сухари. Обмакнуть крылышко в яичную массу. Затем в сухари. Обжаривать до золотистого цвета. Поставить в […]

Куриное филе в соусе с овощами

Куриное филе в соусе с овощами

Потребуется: куриное филе – 2-3 шт., лук – 1 шт., кабачки – 1-2 шт., помидор – 2 шт., мука – 1 ст.л. с горкой, подсолнечное масло для жарки, соль, перец.   Рецепт приготовления: Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук, кабачки, помидоры (ошпарить кипятком и снять кожуру) нарезать мелкими кубиками. Обжариваем куриное филе на […]